重慶市錢江食品（集團）有限公司規范化養殖基地。（本報資料圖片）

K 三江三里 和美鄉村

一個個生豬標準化養殖場，掩映在綠水青山之間；一車車膘肥體壯的生豬，運往全國各地的餐桌上……深秋時節的鐵橋鎮，呈現一派“豬司令”發家致富、“二師兄”走南闖北的喜人景象。

近年來，鐵橋鎮牢固樹立綠色發展理念，圍繞打造農業特色品牌、扶持龍頭企業、推廣優良品種、延伸產業鏈條，探索綠色發展路徑，不斷優化產業結構，加快轉變生豬產業發展方式。

如今，鐵橋鎮生豬標準化養殖取得長足發展，綜合生產能力明顯增強，已成為農民致富的支柱產業和鎮域經濟重要增長點。目前，全鎮有生豬產業化國家級重點龍頭企業1家、市級龍頭企業1家，培育生豬養殖場112家，年出欄13.1萬余頭，產值2.2億元以上。

生態循環養殖

越過一條溝，翻過一座山，鐵橋鎮新南村的標準化生豬養殖示范場建在山坳里。“我們鎮上的養豬場，多是建在荒山荒丘等地方。”新南村黨支部書記楊全科告訴記者，這樣有利于降低養殖成本，防止疫病的發生和傳播。

多年來，鐵橋鎮一直將生豬產業作為經濟發展的支柱產業，積極爭取項目資金。2021年，新南村新建標準化生豬養殖示范場，申請項目補助資金40萬元，完成畜禽糞污資源化利用項目驗收。

“我們堅持龍頭企業帶動，推行規模化生產、規范化經營，保障生豬產業良性發展。”鐵橋鎮有關負責人介紹，目前，全鎮擁有1萬頭以上生豬養殖場2個、1000-1萬頭生豬養殖場4個、200-1000頭生豬養殖場37個、20-200頭生豬養殖戶69戶。

如此龐大的養殖規模，如何實現生態綠色發展？鐵橋鎮給出的答案就是堅持標準化生產。該鎮制定了生豬養殖“白皮書”，劃定8個村作為生豬產業重點區域，凡新建養殖場必須進行規劃選址、圈舍設計、環境影響評估、設施農用地備案等。除此之外，品種引進、疫病防控、無害化處置、專業技術人員配置等養殖環節，都實現了專業化。

生態養殖作為生豬產業發展的最亮底色，鐵橋鎮按照“集中繁殖、分散育肥，種養循環、綠色生態”的模式，積極推廣“豬—沼—菜、豬—沼—糧、豬—沼—果”立體生態循環模式，利用上級及本鎮財政資金236萬余元，對所有養殖企業進行糞污資源化利用設施設備配套建設。

目前，鐵橋鎮擁有大型有機肥生產企業1家，年產有機肥1萬噸。這些肥料用于糧油、果蔬、中藥材等產業，全鎮糞污資源化利用率達100％。

 產業“接二連三”

接完電話，鐵橋鎮生豬養殖大戶譚祖榮一臉笑容。“育肥還有一個月，經紀人就已經找好了銷路，感覺很省心。”

近年來，鐵橋鎮以重慶市錢江食品（集團）有限公司為龍頭，不斷織密生豬及其產品的銷售網絡，全鎮培育18名生豬銷售經紀人，聘請生鮮豬肉銷售人員64人，建立起穩定的生豬銷售供應鏈，源源不斷的生豬被銷售到全國各地。而重慶市錢江食品（集團）有限公司國家儲備肉供應渠道的暢通，更是強化了市場“穩定器”的作用。

“我鎮以生豬科技、養殖屠宰、畜產加工、畜產物流、清潔能源、有機肥為主線，整合生產養殖、屠宰加工、物流銷售以及所需配套服務體系，致力探索農業產業發展新模式。”鐵橋鎮有關負責人介紹，鐵橋鎮依托2家全自動屠宰、豬肉產品深加工企業，實現生豬養殖與翠冠梨、黃桃等產業的完美結合，促進農業化肥減量增效，推進產業“接二連三”。

“我每天工作8個小時，月工資3000元。”鐵橋鎮億世村7組脫貧戶胡成美在重慶市錢江食品（集團）有限公司上班，工作輕松、收入穩定，她感覺相當滿意。

鐵橋鎮建立生豬養殖利益聯結機制，采取“公司+村集體經濟+脫貧戶”“公司+家庭農場+脫貧戶”等聯結方式，推動重慶市錢江食品（集團）有限公司等生豬養殖企業發揮牽引帶動作用，與村集體經濟、脫貧戶建立“致富共同體”，不斷壯大村集體經濟組織，帶動574戶脫貧戶發展生豬養殖，實現穩定增收。

創新產品研發

“養到出欄時，打一個電話就有企業來把豬運走。”億世村生豬養殖大戶唐家兵調侃自己“只會養，不會賣”，不過他十分樂意當“甩手掌柜”。

近年來，鐵橋鎮創新生產模式，鼓勵農戶與畜牧龍頭企業簽訂養殖訂單，對生豬實行保價回收，避免生豬價格波動帶來影響，有效解決生豬銷售難題。如今，生豬養殖訂單讓農戶吃上了發家致富的“定心丸”。

針對秋季生豬疫病流行趨勢、特點以及規模養殖場生豬疫病防控中的常見問題，前不久，鐵橋鎮舉辦了生豬養殖技術培訓，有關專家就消毒藥物的正確選擇和應用、非洲豬瘟防控策略等課題進行了深入淺出的講解。

鐵橋鎮把生豬養殖技術培訓作為一項常態化工作，不斷完善動物疫病防控預案，抓好非洲豬瘟防控，每年投入防疫檢疫經費13萬元以上，配備村級防疫員18人，落實64名網格員開展疫病防控排查。2023年，鐵橋鎮屠宰檢疫生豬3.8萬余頭，實施產地檢疫生豬7.4萬頭。

同時，鐵橋鎮支持企業創新產品研發，開發帥鄉牌、錢江牌系列香腸（臘肉）產品10余種，大力發展綠色產品、有機產品和農產品地理標志產品，不斷提高品牌價值。

截至目前，鐵橋鎮存欄生豬5.6萬頭，能繁母豬5600頭。全鎮有香腸加工企業15家，年加工肉制品600噸，生產開州香腸550噸、產值3300萬元。